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强烈推荐一个最有效的突破小龙虾养殖困境的方法

出处:小龙虾养殖技术论坛 作者:张天红 水产养殖网 2020-04-10 22:54:00

上一篇文章(水产养殖中青苔的乱战:深入认识青苔)发出去后,立马就收到了很多小龙虾从业者的回复。

我把这些回复的内容整理了一下,基本包括这些:第一、通过这篇文章对青苔的认识更深刻透彻了,对青苔的处理心中有数也不再盲目了(知道话题要转,但还是感觉欣慰)。第二、就算我们把青苔处理好,水环境维护的再好,又能怎样呢?经济下行,疫情影响,加上行业本身要衰退了。细致管理,不过是增加成本,增加风险。第三、虾苗价格太低了,需求有限,销路不畅,积压在塘口。第四、前期疫情管控,塘口疏于管理,环境压力大,加上虾苗密度大,后期难出大虾。第五、集中上市的季节马上要到了,而且疾病高发期也要到了。不管了,也不养了,转行算了(明显的赌气的语气)。

回复中所传递出来的关于行业现状的这些信息,我无意去分析其真实性,也不想去探究这些信息之间的逻辑联系是否合理。我更关注的是其间充斥着的消极情绪,以及建立在消极情绪上的一系列的消极管理措施。

是的,小龙虾产业有困境。但各行各业都有困境。

各行各业在发展的每个阶段都会面临新的困境,这是常态,小龙虾产业也不例外。

站在养殖生产者这个角度,面对困境突围,内外力量都很重要,但真正能够把控的只有内部力量。也就是我们常说的:我们无法掌控市场,但我们能够改变我们自己,更好的应对市场。
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任何时候任何情况,积极应对,不一定能突围,但消极应对,一定不能突围。


是不是没人吃小龙虾了?近200万吨的需求量变为0了吗?显然不是!需求在,市场就在!业内很多人分析,由于经济下行,加上新冠疫情影响,消费场景变化,小龙虾需求和销量会大幅下降。但从目前来看,消费热情和需求量并没有多少变化。虽然需求量没有多大变化,但是需求的特点却发生了变化。在规模扩张,产能大幅提升的情况下,消费者对于产品质量有更大的选择权,高品质虾备受青睐。不管市场是红火还是低迷,高品质的虾不缺买家。
 
作为养殖生产者,能否提高高品质虾的产量才是我们要实实在在解决的难题。所以,突破困境,应该从养殖生产者自身上入手。升级养殖技术、改进养殖模式、提升养殖管理水平,提高高品质虾的产量。

虾苗需求严重萎缩,这是意料之中的事。去年在本公众号,我已经写过文章做了详细分析,在此不再复述。

苗价现在至少有5元一斤吧,相比于去年的天价,是很低。但是如果能提高产量,达到每亩产400斤或以上,那也是很不错的收益吧?而且苗越早、规格越大,价格会更好。以后早苗和大规格早苗依然会有市场。所以,如果我们在出早苗和早出大规格苗上进行技术突破,达到高产,绝对可以盈利。

目前价格,中虾20-30元每斤,大虾达到40-50元每斤,对一种水产品来说,价格真的很好了。对于优质的大规格虾,整年的平均价格至少有15元每斤吧?如果我们能进行技术、模式、管理的不断改进,亩产400斤,效益是不是很可观了?如果突破600斤呢?

有人认为小龙虾养殖的成本太高了。是绝对成本太高还是相对成本太高?从我的经历和经验来说,是相对成本太高了。我们有很多方法来降低成本。从饵料的选择搭配,科学的投喂,从模式的选择,从水质调控、水环境维护,从科学捕捞上,都可以不断优化,大大降低生产成本。相对于其他的养殖品种,小龙虾养殖的单位其实不高。

2019年,小龙虾行业遭遇转型期的阵痛。下半年,很多政府部门,企业单位,和一些其他的组织团体,邀请我去交流小龙虾养殖经验,对行业做一些分析,给一些建议,分享一些好的模式和管理方法。那时候,养殖朋友们也普遍情绪悲观低迷。有些想退出,绝大多数消极怠工,塘口完全不管理。

每次开始交流之前,我总给他们讲一则寓言:沙漠里,两个人遇见了一头狮子,于是本能的撒腿就跑,跑了一段时间,一个人感觉坚持不下去了,但看见同伴没有任何放弃的意思。于是问:我们肯定跑不赢狮子的,为什么你还要坚持跑呢?同伴回答:我不需要跑赢狮子,我只需要跑赢你。

任何行业的竞争都是残酷的。与同行的竞争也是常态。我们经常说,小龙虾养殖行业,至少有20%的是赚钱的。

所以,努力成为小龙虾养殖行业的那20%的人,你就可以赚钱了。

如何成为那20%的人?不断进行技术升级、模式优化、管理完善!


别赌气!

赌气的对象是谁呢?这个行业是我们自愿进入的,投入的真金白银是我们自己的,如何投喂、如何管理、如何捕捞、如何卖虾,都是我们自己决定的。和别人有什么关系呢?

如果我们不好好干,退出?很好!我敢肯定,退出去三分之一,小龙虾行业会再次出现2018年的疯狂。

行业是会优胜劣汰的,行业淘汰我们的时候一点都不会心慈手软。

对行业现状和前景分析的文章很多,这些文章有其价值,它们至少可以让我们从不同层面、不同角度了解我们所从事的这个行业。但不乏一些分析类的文章,有一点利好就狂热鼓吹、盲目怂恿,有一点波折就使劲唱衰,制造恐慌。要理性看待,独立判断,根据实际情况调整生产方案。

有很多人担心产量高了不好卖。先生产出来再说!小龙虾是优质蛋白食材,男女老少都爱吃,如果不好卖,送亲戚送朋友。也可以送给我,我也有很多亲戚朋友喜欢吃,作为回报,我会给你分享一些非常好的养殖模式和养殖管理方式,大大节约你的成本,为你赢得市场。但前提是,你能够大量产出高品质的虾,否则,免谈!
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所以,作为一个有巨大需求市场做支撑的小龙虾产业,不管它如何发展,我们要做的是:不断学习,不断进行技术突破,不断进行模式升级,不断完善管理,不断科学降低生产成本的情况下,提高大规格早苗产量,提高高品质成虾的产量,领先你的同行。

这才是最有效的突破小龙虾养殖困境的方法。也是我们持续盈利的根本。

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