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还有两周就到国庆,近期鳜鱼大涨价,加州鲈黄颡鱼掉价,黑鱼稳定!

2020-09-15 09:54:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 855 次 我要评论
原标题:还有两周就到国庆,近期鳜鱼大涨价,加州鲈黄颡鱼掉价,黑鱼稳定!节前鱼价还会怎么变?

离国庆还有两周,有的品种市场在慢慢恢复,有的品种市场上卖不动,导致几个特种鱼的价格走势有很大的差别。近期鳜鱼价格明显上涨,加州鲈黄颡鱼价格下滑,黑鱼价格总体稳定。现在信息越来越透明了,各种鱼价信息也比较多,不同渠道报价还有很大的差价,可能越接近国庆节的时候,鱼价变化的可能性会增加,养殖户卖鱼的话不能太盲目,盲目等价不可取,要注意以不变应万变,毕竟每个人的塘口情况不一样。

一、鳜鱼

鳜鱼终于迎来大涨了,9月上旬最好规格的鳜鱼一直在28-29元/斤范围浮动,而且市场流通情况不是很好,养殖户积极性受挫严重。之前鱼价不好,还跟新鱼上市冲击、病鱼较多冲击市场有关系,这一阵子新鱼上市量虽然也不小,但规格上有所提升,价格相对有保证了,“无论老鱼新鱼,主要还是看规格和质量,之前新鱼的炮头鱼规格偏小,收购商没办法开出不错的价格,现在情况有所改善了,新鱼的炮头也有1.6-1.7斤了”。发病的情况也比8月底9月初好了一些,“病鱼对市场价格的危害很大,不仅卖鱼病鱼的养殖户亏的厉害,还拖累了其他卖正常鱼的养殖户。温度慢慢下降,养殖户还是要注意塘口管理保健,保住存塘鱼才能有资格慢慢等价格”。

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鱼价慢慢回升,养殖户惜售心态也慢慢加重,再加上北方市场流通量慢慢恢复,市场对质量好的鱼需求量慢慢提升,这也是支持鱼价回升的主要因素,“其实现在的达标鱼也不算太多,只要养殖户慢慢出,市场价格就不会出现大幅度的涨跌情况,养殖户平稳卖鱼,市场平稳走鱼,对多方面都是有利的”。另外水产养殖网了解到,近期江苏安徽等地鳜鱼也有少量上市,有一部分养殖户会在国庆节赶着先卖一部分鱼,这可能会对目前的鱼价有一定的影响。

二、加州鲈

本周加州鲈继续掉价,但幅度相对有所减少,国庆之前,各个主产区的新鱼上市量不断增加,鱼价还有继续下滑的可能,实际上这几天鱼价下滑的时候,有的养殖户有意识地缓缓卖鱼、想再等等价格,实际上后期鱼价估计很难再反弹了,今年养鲈鱼的人比去年又多了很多,如果大家都看好国庆的鱼价,都想那个时间段卖鱼,那么多新鱼集中冲击市场,到时候的价格很可能很差,养殖户要注意合理出鱼。

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目前佛山7两以上新鱼的收购价格在12.5-13元/斤左右,8两以上14-14.5元/斤,本周佛山出鱼量还是比较大,鱼价持续维持小幅下滑的态势;江苏吴江新鱼少量上市,存塘的老鱼越来越少,统货价格在16-16.5元/斤;浙江湖州新鱼少量上市了,价格在15元/斤左右;极少量的老鱼统货收购价格是16-16.5元/斤;河南郑州9两以上的新鱼收购价格又下降了,本周报价15.5元/斤,养殖户卖鱼难的问题还是存在,这也是价格不断下滑的主要原因;湖北湖南8两以上加州鲈是16-16.5元/斤,新鱼的上市量不大,有的塘口规格偏小,收购商不肯收;四川成都9两以上价格又小幅下滑了5毛钱,报价16.5元/斤,市场交易量不大。

和往年相比,今年加州鲈的养殖成本增加了,广东珠三角地区的成本估计都达到了8元以上,但鱼价却比去年便宜了很多。以佛山地区为例,去年9月中旬7两以上新鱼塘口收购价格是16-17元/斤,今年下降了三块多。其他产区的老鱼价格也比去年便宜了3-4元/斤不等,水产养殖网了解到,其中的一个因素可能是去年中秋节比较早,“实际上9月份加州鲈也在掉价,但有中秋节市场的加持支撑,鱼价止跌反弹了,而且去年同期新鱼的上市量也比今年少,今年养殖户想赚大钱的难度,还是比较大的”。

三、黑鱼

本周黑鱼市场价格略有疲软,不少水产市场虽然销量还可以,但塘口价格不便宜、市场批发价格卖不上去,流通商赚钱难,抓鱼比较谨慎,对规格质量的要求卡的比较严,存塘鱼规格小的话价格开的不高,统货收购价格大概在8.5-9元/斤,具体要看2斤以上的成数定价,2斤以上占6成的大概是9元/斤,比例高的继续往上加。2斤以上炮头鱼5-6斤的收购价格是10.6-10.8元/斤,炮头鱼4斤的大概是10.4元/斤。

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从市场的流通量来看,最近还是可以的,像武汉白沙洲水产市场一天能卖15万斤黑鱼,“广东的统货价格高,拉到市场上卖大鱼赚钱,卖中鱼和小鱼就亏的厉害,小鱼的市场批发价格一般在四块五上下,小鱼最狠的能亏4-5元/斤,卖大鱼赚的钱根本不够中鱼小鱼亏的。昨天看了六七个塘,只有一个塘的大鱼比例还可以”。水产养殖网了解到,今年开春不少养殖户喂料没有跟上,导致目前大鱼比例高的塘口比较少。

这一阵子气温慢慢下降,捕捞运输的损耗也小点了,但还是有死鱼,“有的鱼质量不太好,养殖户停料时间也不够,一车死两三百斤的也不少,如果小鱼比例再高点的话,拉鱼是肯定亏惨了,所以现在抓鱼是非常谨慎的,只有规格好质量好确实能卖上不错的价格”。

四、黄颡鱼

本周广东和浙江黄颡鱼价格稳定,佛山5两头黄颡鱼收购价格是13.5元/斤,4两头是12.5元/斤,现在在佛山等珠三角养殖区域抓黄颡鱼的外地水车比之前少了,因为外省的黄颡鱼也逐渐都了;浙江湖州菱湖3两多头的收购价格是11-11.5元/斤,炮头鱼太大的塘口非常少,近期出塘量也不算大,存塘量充足但也不算多,要不然菱湖价格不可能近期总体平稳。

湖北周边鱼价还是没能保住,比8月底下降了整整1块钱。今天枝江一带6.5寸杂交黄颡鱼收购价格是10.5元/斤,6寸是10元/斤左右 ,5.5寸是9.5元/斤,流通商告诉水产养殖网,本周尽管枝江存塘的鱼少了点,但其他地方也上了不少鱼,枝江的鱼相对也不太好卖,不过目前的价格应该可以稳定到国庆节。

离国庆越来越近了,但是几个特种鱼的养殖户心理比较复杂。有的人看好国庆节,认为今年国庆中秋叠加的假期有8天,超长黄金周对市场的拉动作用不会小;有的人是逆向思维,认为如果很多人看到国庆节市场的话,那么大家都到那时候集中卖鱼,市场也很难说好几天,甚至也不排除烂市的风险。“市场是多变的,不同的养殖户塘口情况又不一样,现在处于温度下降的阶段,管理还不能松懈,要不然这个时候发病死鱼就太可惜了”。
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发布人:编号八九七五七
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